Στην Καλαμπάκα τυροκόμοι από διάφορες χώρες

Τον Δήμαρχο σήμερα το πρωί επισκέφτηκε ομάδα ειδικών και των τυροκόμων από Γαλλία, Ιταλία, Τυνησία, Αίγυπτο και Λίβανο συνοδευόμενη από Καθηγητές του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.

Τον Δήμαρχο σήμερα το πρωί επισκέφτηκε ομάδα ειδικών και των τυροκόμων από Γαλλία, Ιταλία, Τυνησία, Αίγυπτο και Λίβανο συνοδευόμενη από Καθηγητές του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.

Οι 35 τυροκόμοι και ειδικοί στη διάρκεια της ταξιδιωτικής τους διαδρομής από 27-29 Σεπτέμβρη συμμετέχοντας στη δράση «γνωρίζουμε τα μεσογειακά τυριά –παρουσιάζουμε νέες γεύσεις» θα επισκεφτούν τη Λάρισα την Καλαμπάκα και μετά την κοσμοπολίτικη Κέρκυρα (30/9-1/10) τα Γιάννενα και το Αγρίνιο, και θα καταλήξουν στην Αθήνα. Η συνάντηση αυτή προσφέρει την ευκαιρία στους Θεσσαλούς πολίτες να ζήσουν μια μοναδική εμπειρία.

Τα τυριά θα παρασκευαστούν σε τυροκομείο της Καλαμπάκας (Θ. Παιδής) σύμφωνα με συνταγές και τεχνικές παραγωγής από Λιβανέζο, Αιγύπτιο και Τυνήσιο τυροκόμο.

Η ομάδα των ειδικών και των τυροκόμων θα έχει επαφές με τους Θεσσαλούς τυροκόμους και συνεταιρισμούς κτηνοτρόφων που συμμετέχουν στην προσπάθεια συνεργασίας για την ανάδειξη και προβολή Θεσσαλικών γαλακτοκομικών προϊόντων υψηλής αξίας (LACTIMED).

Θα συναντηθούν επίσης με αρμόδιους δημόσιους και ιδιωτικούς φορείς και θα ανταλλάξουν γνώμες και εμπειρίες για τα προβλήματα οργάνωσης που αντιμετωπίζουν και τις προοπτικές ανταλλαγών που διανοίγονται.

Στις συναντήσεις θα συμμετέχουν μεταξύ άλλων το Γερμανο-Αραβικό Επιμελητήριο, το Επιμελητήριο Λιβάνου, το Ιταλικό Εμπορικό Επιμελητήριο για τη Γαλλία στη Μασσαλία, ο Πόλος Ανταγωνιστικότητας της Bizerte, η Γενική Αρχή Επενδύσεων Αιγύπτου, η Κεντρική Ένωση Επιμελητηρίων Ελλάδας και η ΑΝΙΜΑ InvestmentNetwork.

ΔΗΜΟΣ ΚΑΛΑΜΠΑΚΑΣ