Υπέρ της ονομασίας “Καλαμπάκα η πόλη της Τρούφας” το οποίο πρότεινε ο κ. Πάλλας του Μουσείου Μανιταριών τάχθηκαν πολλοί δημοτικοί σύμβουλοι
Ο κ. Πάλλας ανέλυσε τους λόγους που ζητά να δωθεί η ονομασία αυτή καθώς η τρούφα έχει μεγάλο ενδιαφέρον από πάρα πολλούς στον κόσμο και τα ωφελη είναι πολλά για την περιοχή είναι και θα είναι πολλά!
Το μουσείο Φυσικής Ιστορίας και μανιταριών είναι ένα κόσμημα για την πόλη.
Το να προβάλουμε όμως την Καλαμπάκα ως πόλη της τρούφας είναι λίγο αφελές, την στιγμή που σε κανένα εστιατόριο δεν παρασκευάζονται εδέσματα με τρούφα όπως και μανιτάρια, που τα βρίσκουμε μόνο σε πίτσες.
Επίσης δεν υπάρχει καμιά επιχείρηση παραγωγής και τυποποίησης μανιταριών, η παραγωγής ζυμαρικών με τρούφα η μανιτάρια.