Η χθεσινή μέρα στην Καλαμπάκα είχε γεύση κολοκύθας

Μια ομάδα συμπολιτών μας έβαλαν σε δράση όλο το μεράκι και την φαντασία τους για να συνθέσουν τον πολύχρωμο μπουφέ της 3ης Γιορτής Κολοκύθας Μετεώρων.

Μια ομάδα συμπολιτών μας έβαλαν σε δράση όλο το μεράκι και την φαντασία τους για να συνθέσουν τον πολύχρωμο μπουφέ της 3ης Γιορτής Κολοκύθας Μετεώρων.

Στις φωτογραφίες που ακολουθούν σας παρουσιάζουμε μερικές από τις νοστιμιές που αρωμάτισαν την Ταβέρνα Δίας που διέθεσε τον χώρο για την πραγματοποίηση της εκδήλωσης.

Η γιορτή αυτή είχε ως σκοπό να φέρει κοντά τους ανθρώπους που αγαπούν την παράδοση και την ποιότητα. Μια αφορμή να ανταλλάξουν ιδέες και οράματα για έναν πιο όμορφο κόσμο.

Η κολοκύθα είναι καρπός και αποτελεί μια πλούσια, γευστική, θρεπτική και ελαφριά τροφή που αποτελούσε στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα βασικό και απαραίτητο συστατικό. Καθώς είναι πολύ εύκολη στην καλλιέργεια ως δυνατό και ανθεκτικό φυτό και ταυτόχρονα πολύ βολικό για αποθήκευση , υπήρχε σε αφθονία και έπαιζε τον ρόλο που στην σύγχρονη εποχή παίζει η πατάτα και άλλα τυποποιημένα προϊόντα διατροφής.

Η γιορτινή συνάντηση έχει την μορφή συλλογικής κουζίνας, δηλαδή οι συμμετέχοντες θα πρέπει να ετοιμάσουν και να προσφέρουν στο μεγάλο τραπέζι από ένα φαγητό που να έχει σαν κύριο συστατικό την κολοκύθα ή τον σπόρο της. Οι συνταγές θα πρέπει να είναι 100% φυτοφαγικές (νυστίσιμες) για να μπορούν να δοκιμάσουν όλοι και να περιέχει παραδοσιακά γλυκαντικά όπως το πετιμέζι, το χαρουπόμελο, την μελάσα και το μέλι.

Μπορείτε να γίνεται μέλη στις σελίδες τους στο facebook για να ενημερώνεστε για τις μελλοντικές δράσεις και εκδηλώσεις.

www.facebook.com/meteorapumpkinfestival/

www.facebook.com/Εθελοντικές-Δράσεις-Πολιτών-Καλαμπάκας-576863542515871